Receta

Pasta Alfredo

Përgatitja

Në një tenxhere të madhe, ngrohni ujin në nxehtësi të lartë derisa të ziejë. Shtoni kripë në ujë. Pasi të jetë zier, shtoni pastat dhe gatuani sipas udhëzimeve të paketës.

Në një tigan, ngrohni gjalpin mbi nxehtësi mesatare. Shtoni hudhër të grirë dhe gatuajeni për 1 deri në 2 minuta pastaj shtoni kremin e kuzhines (ajkën). Lëreni kremin të ulet dhe gatuajeni për 5 deri në 8 minuta. Shtoni gjysmën e djathit parmixhan dhe mbajeni nxehtësinë, përzijeni derisa djathi të shkrihet. Kurseni pak ujë të pastave. Uji i pastave është plot aromë dhe mund të përdoret për të holluar salcën.

Hidhni salcën alfredo në pasta dhe shtoni gjysmën e djathit parmixhan. Pasi të jetë gati, shtoni pak ujë të pastave nëse duhet që salca të hollohet pak dhe shtoni djathin e mbetur. Kur e servoni shtoni majdanozin sipër.

Ju bëftë mirë !